舌尖在重庆微信推送第324期
爱上重庆刘建东 - 爱上重庆
重庆——一座来了就Hot的城市
重庆，简称巴或渝，别称巴渝、山城、雾都、渝都、桥都、江城 ，中华人民共和国四大中央直辖市之一，五大国家中心城市之一，国家历史文化名城，长江上游地区经济中心、金融中心和创新中心，及政治、航运、文化、科技、教育、通信等中心，国务院定位的四大国际大都市之一。
用一个词，代表一座城市。
如果让你用一个词来描述重庆，大概很难吧。我们用心收集了50个关键词，以及相关的只言片语，希望说出了你心中重庆的样子！
1.火锅。老子吃火锅，你吃火锅底料！不要问我们重庆人为撒子愿意在38°C的大热天排起队都要在火锅店门口等，这其中的情怀用一句话是无法言表的。
2.雾都。多的话没得，嘞斗是雾都。
3.直辖市。1997年6月18日重庆直辖市正式成立，成为了中国继北京、上海、天津之后的第四个直辖市。
4.Hot。东京hot？巴黎hot？重庆才hot！！！作为一个只有冬夏没有春秋、夏季气温轻轻松松就过40°C的大都市人民，我们与烤肉真心只差一把孜然！
5.耿直。说到重庆人的性格，这两个字就是最好的形容，全国都出名！
6.要得。“好的、可以、OK、嗯”的意思。——“妹儿耍个朋友不嘛？”——“要得” 据说这也是外地朋友最熟悉的一句重庆方言。
7. 3D魔幻。穿楼而出、过山车般的轻轨，出了13楼居然是大马路的建筑，还有让导航都崩溃的地形，无不体现出魔幻与3D！
8.红色。这不是说颜色，而是重庆是一座红色精神的城市：红岩村、周公馆、烈士墓、渣滓洞，无一不体现重庆是一座红色革命气息浓厚的城市。这里涌现了无数革命先烈，还走出了刘伯承和聂荣臻两位共和国元帅。
9.川江号子。川江号子是川渝地区川江流域船工们为统一动作和节奏，由号工领唱，众船工帮腔、合唱的一种一领众和式的传统民间歌唱形式。2006年5月20日，川江号子经批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，重庆是其主要发源地和传承地之一。
10.嘉陵江。古称“渝水”，没有嘉陵江，重庆的“渝 ”无从说起，70、80年长大的那一代人，谁不是一到夏天就泡在嘉陵江里。
11.夜景。重庆的夜景可是有“小香港”之称，而我最爱地铁6号线小什字—大剧院这段路，窗外的美景简直就是重庆版的《千与千寻》。
12.滨江路。没得海的重庆，耍个朋友，最喜欢的就是牵起小手，在南滨路、北滨路散步。
13.苍蝇馆子。天上飞起苍蝇蚊子，桌子上挂起油珠珠儿，地上撒起卫生纸骨头渣渣，就算环境稀撇老板非歪，石灰市烧鸡公、沙坪坝谭谭鱼、受气牛肉、老太婆蹄花汤等都是重庆土著心中最爱。
14.烟火气。一个城市因为有了烟火气，才会让人觉得是真实的重庆生活状态。
15.棒棒儿。因为重庆特殊地理构造的原因，以往码头的货物运输至城中被无数的阶梯所阻碍很不方便，于是产生大量的苦力搬运工。他们常用一根竹棒和麻绳作为工具，所以重庆人就称为“棒棒儿”，一部《山城棒棒军》讲诉了这群人的日常生活及工作形态，如今这群人还在为重庆的发展做出贡献，街头巷尾看见了莫名的亲切感油然而生。
16.小面。荣登《舌尖上的中国》美食栏目，重庆人一日三餐都爱吃小面，满大街的胖妹面庄、眼镜面、老太婆摊摊面......
17.磁器口。忘不了磁器口的人山人海，更忘不了古镇鸡杂、毛血旺、陈麻花、绞绞糖.......的味道。
18.码头。长江黄金水道上游要冲之地，西南地区物流集散中心，形成其独特的码头文化。
19.重庆啤酒。不管是火锅、串串、川菜、冒菜还是小吃店，哪儿都可以听到：“老板儿，来瓶啤酒，冻过的哈”。
20.好吃狗。重庆吃货专属语：特指热衷美食的你我他还有她。
21.耙耳朵。重庆女人对老公的专属称呼，是爱老婆的象征。
22.较场口。明清时期的较场军营，如今的酒吧娱乐场所，不是吹的是夜游神们心尖尖上的最爱，毕竟酒吧一条街的名号不是嘘吹。
23.洞子火锅。抗战时期重庆修建了大量防空洞，因其冬暖夏凉的特点，许多火锅店选择在防空洞里经营，重庆人将这些火锅店统称为：洞子火锅。在防空洞里烫火锅，绝对是只在重庆才能一见的人文景观。
24.小吃。酸辣粉、凉面、麻花、老麻抄手、山城小汤圆、担担面、冰粉、抄手.......不说了，有点饿。
25.接地气。上不管是住公寓还是别墅，不管是小楼房还是平房的重庆人，在日常市井的生活中带着生活的温馨。
26.十八梯。旧时连接上下城，见证了老重庆的兴衰繁荣，也是电影《从你的全世界路过》的主要拍摄点。
27.美女。重庆大街小巷都是美女多得遭不住！重庆大街小巷都是美女多得遭不住！重庆大街小巷都是美女多得遭不住！重要的事情说三遍！！！
28.乱劈柴。喝酒划拳，不管是室内还是露天、又或者马路边边，重庆人划起拳来气氛那叫一个热烈。
29.串串儿。吃火锅不数签签，吃串串才数签签~在重庆人的饮食生活中必不可少，记住不要偷偷把各人桶桶头的签签儿朝人家的里头丢哈。
30.长江索道。“万里长江第一索，重庆旅游第一站”的长江索道，既是重庆人民的日常交通工具，又是闻名全国的独特风景线，它演绎了重庆城市交通文化历程，是解读3D重庆、百年重庆的最佳观赏旅游景点，作为老重庆立体交通多元化的产物，是重庆人不可抹灭的记忆。
31.观音桥。重庆哪里可以打望美女？那必须是观音桥啊！绝对的美女帅哥的聚集地。
32.老师。“老师，请问一下附近有没有火锅店啊......”敬语，这是重庆人对陌生人的尊称。来源于重庆一直以来是一座工业城市，工人阶级居多，再加上大量的进城人员，在很长一段时期内，重庆市民中有很多的人从事着教育、文化、艺术等以外的工作。可爱的劳动人民走在大街上要问个路、要借个火的时候，都认为对方好像渊博高深，“老师”在这种情况下就成了一种很适合的称谓，一直延续至今。
33.摩托车。重庆是中国唯一不禁摩的大城市，这里有宗申、嘉陵、力帆、建设、隆鑫、银刚、银翔等品牌及各类零配件厂。占全国总产量百分之三十，全国总出口量的一半，名符其实的摩托车之都。
34.洋气。重庆人不仅对吃的有讲究，在时尚方面的花销也是毫不手软，重庆妹儿的穿衣可是随手一拍就是时尚大片。
35.暖心。下雨天有热心的陌生人帮到遮雨，赶地铁没得零钱有周围人微笑转红包，出门的婆婆爷爷有人扶。
36.底蕴。重庆是一座拥有三千多年悠久历史的古城、国家历史文化名城，文化底蕴深厚。
37.陪都。八年抗战，中华民族的大后方。在这里数十万巴渝子弟满腔热血共赴国难，凭着血气和胆量和日本侵略者抗争到底。日本飞机的大轰炸也没法击溃重庆人顽强扺抗的意志，重庆不愧“陪都”之称，不负国家民族！
38.重庆话。“撇托、锤子、吆不倒台、猫杀、开黄腔、爪子等等，重庆人就算懂普通话也会说普通话，但就是不跟你说普通话”。
39.立交桥。重庆的交通总是让人见怪不怪，有段子形容重庆拥堵的交通是“少小离家老大回”，为了缓解拥堵，立交桥成为一大选择，重庆被称为“立交之城”，立交桥数量高达两百多座。著名的有：黄桷湾立交，黄花园立交，菜园坝立交等。
40.挤地铁。每天早上挤3号线上班就像在打仗一样，传说找准位置站在门口不动，都可以被人流直接挤上去。
41.幸福。优越的地理位置，得天独厚的人文景观，快速的经济发展，开放的生活观念，包容的城市理念，丰富的娱乐活动等，都是让三千万重庆人感觉幸福的所在。
42.香香嘴儿。每次看到好吃的，肚子胀的遭不住了。还是依然奋斗在美食的前线。
43.重庆森林。这个“重庆森林”可不是王家卫的电影《重庆森林》，重庆200米以上高楼数量位居中国大陆城市前列，仅次于上海、深圳、广州，是中国大陆第四大摩天城市，在根据高层建筑的数量及高度进行的世界摩天城市排名中，重庆位居全球第十，十足的“重庆森林”。
44.言子。重庆“言子”椒盐味儿特别浓厚，语言形式灵活多样，短小精悍，形象生动、幽默搞笑，例如：耙活、巴适、扯拐儿、灯独......
45.丁丁猫。与屁眼虫、苞谷猪、宝批龙一起，合称为重庆四大神兽。
46.爬坡上坎。不愧为山城，我们重庆美女的曼妙身材就来至于这独特的出行方式。
47.发展。重庆已连续数年领跑全国城市GDP，位列前三不动摇，是西南地区最大城市，引导着西南部经济发展。
48.寺庙。重庆主城大大小小的寺庙数不胜数，渝中区罗汉寺、能仁寺；南岸慈云寺、千佛寺、大佛寺；九龙坡龙凤寺、华岩寺；还有沙坪坝宝轮寺和南山涂山寺，古色古香的庙宇令重庆繁华的背后同样不失古朴和质感。
49.解放碑。坐落于重庆渝中区中心部位，最初兴建于民国二十九年（1940年）3月12日孙中山逝世纪念日，于民国三十年（1941年）底落成，命名为“精神堡垒”以激励中华民众奋力抗争以取得胜利，抗战胜利后改名为“抗战胜利纪功碑”。1950年由刘伯承改题“重庆人民解放纪念碑”。它承载重庆的过去与未来，见证了这座城市的发展也代表了重庆人的精神面貌，是重庆的文化符号之一。
50.旅游。南山一棵树、江北嘴两江交汇、北碚缙云山、磁器口、解放碑、朝天门、洪崖洞、歌乐山、观音桥......随便就可以摆一串出来。
